春の美味しい野菜

春になり気温も大分暖かくないrました!

今日なんて日中25度

気持ちのいい日々が続いています。

春といえば春野菜がとても美味しい季節ですよね

私がパッと思いつく春野菜がアスパラガスです。

みずみずしくて香りも良く

甘みが強くて何とも幸せな気持ちになれるの

大好きな野菜の一つです。

アスパラガスは体にいい食材であることは

有名なお話です。

免疫力アップ、疲労回復、肝機能改善など

抗酸化作用のあるビタミンEも豊富

アスパラガスの中に含まれるアスパラギン酸が、

美容や疲労回復、むくみ解消に効果的と言われています。

今では滋養強壮を目的に栄養ドリンクなどにも使われています!

そんなアスパラガスを美味しく食べる方法

綺麗に筋をとると食べやすくて何本でもいけちゃいます♡

アスパラの超簡単な筋取り法
アスパラの超簡単な筋取り法

料理名:アスパラ
作者:クルクルほっぺ

■材料(1~人分)
アスパラガス / 1本
塩 / 少々
サランラップ(大) / 10cm

■レシピを考えた人のコメント
包丁だと無駄なところまで削れてしまうけど、この方法なら全く無駄なくキレイに“筋だけ”取れます!
「スー」っと取れる瞬間は鳥肌ものの気持ちよさ☆

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